山塩のうま味を引き出す大容量の完全再現スープ。お店と同じ製法で。
ボディーとなるスープは鶏ガラ・豚骨・丸鶏などラーメン店で使用する材料のみを使用し製造しています。化学的に抽出された『エキス』は使用しておりません。タレは山塩にホタテをブレンドし旨み溢れるタレに仕上げました。香味油はネギと生姜を低温で長時間掛けて抽出した自家製のものを使用しています。そしてそれらスープ、タレ、香味油を別々に仕込み、充填時に合わせる形を取っています。だから複雑かつ重厚な旨みが再現できました。これは通常のラーメン店と同じ作り方です。だからお店の味と同じ。完全再現スープは家庭用ラーメンのこれまでのイメージを大きく変えるスープです。