冷凍よりは味は落ちますがコスパと、常温利用したい方にお勧め
レトルト技術を用いてこれまでより柔らかく、そしてより手頃な価格のチャーシューを開発しました。常温で１年の保存が可能なので保存食・備蓄食にもぴったり。またアウトドアなど荷物が制限される場所でもご利用下さい。二郎系ラーメンにぴったりの、厚みとボリューム溢れる豚バラ巻きチャーシュー8枚セットは見た目も食べ応えも一級品。その豪快さと贅沢な味わいをぜひ堪能してください。
脂身はとろけるように赤身はほろほろ
チャーシューに使われる部位は豚バラ、肩ロース、ももなどが主流ですが当店では脂身がとろけるように柔らかく、豚本来の美味しさを最も感じられる豚バラ肉に拘りました。
製法も赤身と脂身が層をなし、肉のしっかりとした食感とジューシーな肉汁を同時に楽しめる「バラ巻き」を採用しています。非常に手間と時間が掛かる事から実店で出すお店も減ってきていますがやはりラーメンチャーシューの王道は「豚バラ巻き」であると考え１本１本丁寧に、手作りで仕込んでおります。
また漬けダレにも拘っています。店舗用と販売用の大量のチャーシューを仕込む当店は継ぎ足しで漬けダレを「育てています」。これまでの肉汁が加わり凝縮された濃厚なタレはゼラチン状となり旨みの塊です。これを沸騰させ熱々の状態から一晩肉を浸す事で、味が染み込み、他では味わえない濃厚な美味さのチャーシューができあがります。
それを更に食べごたえのある極厚にカットし高圧加熱する事で『脂身はとろけるように赤身はほろほろ』のチャーシューができあがりました。
「高圧加熱殺菌」が可能にした常温発送。だからリーズナブル！
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チャーシューの価格の１／３は冷凍発送に必要な「送料」です。お客様の負担が大きいこの部分を改善する事で他社と比べて激安価格にてお客様にチャーシューを提供する可能になりました。我々は１５年のレトルトカレー製造のノウハウがありその技術を用いて柔らかく、ジューシーで安全に常温流通できる新しい形のチャーシューを開発いたしました。
またこの商品は弊社のレギュラー商品「パーフェクトラーメンBUTA」及び「辛すぎInspireシリーズ」のチャーシューの中で規格から外れたものを使用しています。この激安には訳があります。
長期保存可能。保存場所を選ばないから備蓄食・アウトドアにも
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高圧殺菌技術を用いた商品は常温で１年の保存が可能です。よって災害等の備蓄食・非常食への利用、また保存場所を選ばない事からアウトドアなどへ是非お使いください。
極厚のチャーシューでちょっとだけリッチなキャンプ体験はいかがでしょうか？
軽く温めるとより美味しくお召しあがり頂けます。
商品はヤマト運輸のネコポスで配送されポストに投函されます。
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この商品は「会津ブランド館」が製造・販売・発送を行っています。
